La iniciativa se desarrolló en Nueva Jersey y tomó como inspiración preparaciones populares de la cocina nacional. Lima, julio de 2026.- Aunque Perú no forma parte de la actual cita futbolística, una campaña busca destacar a la gastronomía como una de las expresiones que mejor representan al país en el mundo. Bajo el concepto “Perú […]
Miradas Gastronómicas – Inteligencia de Mercado HORECA Actualidad Gastronómica – A & B: Lunes 13 de Julio de 2026 El punto de encuentro indispensable de la gastronomía iberoamericana corporativa. 15 Países Conectados 15,000+ Lectores Activos 3,000+ Empresas Aliadas 🌍 PILAR INSPIRACIÓN: HITOS GLOBALES Y POSICIONAMIENTO Hito Histórico Lima se Convierte en la Capital Mundial al […]
Lima.- La industria de la panadería, la pastelería y el foodservice en el Perú vive un nuevo capítulo de transformación. La multinacional estadounidense Rich Products Corporation (Rich’s) anunció la adquisición de la empresa peruana Viafoods Ingredientes S.A.C., una operación que busca fortalecer su presencia en el mercado nacional y ampliar su oferta de soluciones para […]
Lima.- La fresa peruana no solo se consolida como un producto estrella de la agroexportación, sino que también gana protagonismo en las cocinas profesionales de todo el mundo. El crecimiento sostenido del mercado internacional de fresa congelada IQF (Individual Quick Frozen) está impulsando nuevas oportunidades para la gastronomía, la pastelería de autor, la coctelería y […]
Buenos Aires.- La provincia argentina de Entre Ríos participa con una destacada propuesta en Caminos y Sabores 2026, una de las ferias gastronómicas y de productos regionales más importantes del país, que se desarrolla en el predio de Costanera Norte, en Buenos Aires, hasta este domingo. El evento se ha convertido en una gran vitrina […]
El Chef Ejecutivo formado en Perú comparte su filosofía culinaria, centrada en la excelencia, el respeto a la idiosincrasia panameña y la formación de talento local dentro de la cadena Hyatt. CIUDAD DE PANAMÁ. La escena gastronómica de la capital panameña continúa elevando sus estándares de excelencia y hospitalidad, impulsada por visiones que integran la […]
El artista puertorriqueño descartó un proyecto inicial de cocina mexicana para apostar por los sabores peruanos a través de “Chola Pink”, un formato casual que abrirá sus puertas en septiembre. NUEVA YORK. La gastronomía peruana continúa consolidando su presencia internacional y atrayendo el interés de grandes figuras del entretenimiento global. El reconocido cantante puertorriqueño Daddy […]
La máxima celebración de la gastronomía mundial congregará a los líderes de la industria, chefs y medios internacionales en la capital peruana el próximo 4 de noviembre de 2026, consolidando al país como el epicentro del turismo culinario global. LIMA. En lo que se consolida como un hito sin precedentes para la industria de la […]
La gastronomía peruana brilla en los festejos del SAIL 250 con una destacada exhibición culinaria en la plataforma “Peru To The World Expo 2026”. NUEVA YORK. El prestigio de la cocina peruana sumó un nuevo e importante hito de diplomacia cultural y promoción turística en el mercado norteamericano. En el marco de las celebraciones por […]
Miradas Gastronómicas – Inteligencia de Mercado HORECA Conectando a Chefs, Productores y Empresarios del Sector HORECA El punto de encuentro indispensable de la gastronomía iberoamericana corporativa. 15 Países Conectados 15,000+ Lectores Activos 3,000+ Empresas Aliadas 💡 PILAR INSPIRACIÓN: INNOVACIÓN CULINARIA Líderes de Vanguardia Pía León Conquista un Lugar de Élite en los Cien Casos de […]
