El restaurante huaralino participará en la gran feria gastronómica de la Costa Verde con su tradicional chancho al palo y la versión a la naranja Huando, una propuesta que reivindica uno de los productos emblemáticos del valle de Huaral. LIMA, PERÚ. Huaral llegará a la Costa Verde con uno de sus sabores más representativos. Las […]
El chef ejecutivo Rafael Casín presentó en Madrid un menú degustación inspirado en la costa, los Andes y la Amazonía, en una experiencia que reunió a medios, socios estratégicos y clientes vinculados al mercado peruano. MADRID, ESPAÑA. La gastronomía peruana llegó al corazón de Madrid como embajadora de la identidad y diversidad del país. El […]
El XII Festival del Chancho al Palo reunió a casi 40 mil visitantes y generó más de S/ 2.5 millones de impacto económico para la provincia, consolidando a su plato emblemático como un atractivo gastronómico con proyección internacional. HUARAL, PERÚ. La gastronomía volvió a demostrar su capacidad para movilizar turismo y dinamizar la economía local. […]
El restaurante de Cusco, vinculado al chef Virgilio Martínez, ocupa el puesto 95 de The 50 Best Restaurants 2026, en una lista que anticipa la gran ceremonia mundial del 4 de noviembre en Lima. CUSCO, PERÚ. La gastronomía peruana vuelve a ocupar un lugar destacado en la escena internacional. Mil, restaurante ubicado frente al complejo […]
La feria gastronómica se realizará del 30 de octubre al 1 de noviembre en la Costa Verde de Magdalena del Mar, con ingreso gratuito, platos desde S/25 y experiencias dedicadas al café, pisco, productos regionales y cocina peruana. LIMA, PERÚ. La diversidad gastronómica del país volverá a reunirse en la capital con Perú, Mucho Gusto […]
El XII Festival del Chancho al Palo espera recibir hasta 40.000 visitantes y generar S/2,5 millones en movimiento económico. Del 16 al 18 de octubre, la fiesta reunirá gastronomía, conciertos y emprendimientos con ingreso gratuito. CHANCAY, PERÚ. La gastronomía huaralina se prepara para vivir una de sus celebraciones más importantes. Del 16 al 18 de […]
Las nuevas generaciones transforman el consumo con bebidas frías, recetas personalizadas y experiencias que van más allá de la tradicional taza de la mañana. El cambio abre oportunidades para cafeterías, gastronomía y marcas de bebidas. BUENOS AIRES, ARGENTINA. El café está cambiando su lugar en la vida cotidiana de los argentinos. Aunque continúa siendo un […]
El ejecutivo toma el liderazgo del hub gastronómico de Intursa, con el reto de consolidar una plataforma que reúne diversas propuestas culinarias y busca ampliar el desarrollo de la gastronomía peruana. Lima, Perú Mauro Pellegrino asumió la Gerencia General de NODO Grupo Gastronómico, unidad especializada de Intursa, de acuerdo con el anuncio realizado por la […]
La feria reunirá del 23 al 25 de septiembre a empresas, compradores internacionales y proveedores de toda la cadena alimentaria, con una oferta que apuesta cada vez más por innovación y productos de valor agregado. Lima, Perú. Perú se prepara para convertirse nuevamente en una vitrina internacional de los agronegocios con Expoalimentaria 2026, que se […]
El chef peruano destacó el impacto internacional que tendrá la ceremonia de The World’s 50 Best Restaurants en Lima y sostuvo que el momento debe servir para proyectar la cocina peruana más allá de los restaurantes. Lima, Perú Ante la próxima realización de The World’s 50 Best Restaurants en Lima, el chef Virgilio Martínez hizo […]
