El reconocido bar del Centro Histórico de Lima inicia su primera agenda internacional participando en el Medellín Cocktail Week, destacando la identidad y los insumos peruanos. LIMA, PERÚ. — En un esfuerzo por proyectar la coctelería peruana hacia nuevos escenarios globales, el equipo de Bar de Lima, representado por Marcos Blas y Luis Palacios, anunció […]
Producido a casi 3.000 metros en el Valle Sagrado, el Tannat Reserve 2023 obtuvo 95 puntos en el prestigioso reporte del experto Tim Atkin. CUSCO, PERÚ. — El nombre del Perú resuena con fuerza en la industria vitivinícola internacional gracias al vino cusqueño Wayocari Tannat Reserve 2023. Producida en pleno Valle Sagrado de los Incas, […]
Los fundadores del Festival SUMAQ reciben una proclamación oficial que establece el “Fin de Semana de la Gastronomía Peruana” en el estado. ALBANY, NUEVA YORK. — La riqueza y diversidad de la cocina peruana continúan conquistando espacios internacionales, logrando esta vez un importante hito. El pasado miércoles, Vicky y William Díaz, fundadores de la asociación […]
El restaurante, con sedes en Cuenca y Machala, es ahora embajador oficial de la gastronomía peruana tras recibir la prestigiosa licencia de PromPerú. La cocina peruana en Ecuador celebra un nuevo hito. El pasado 13 de mayo de 2026, en la ciudad de Cuenca, el restaurante Taipá Alta Cocina Peruana fue galardonado con la licencia […]
El evento reunirá al chef Roberto Boyle junto al equipo del local en una noche de parrilla, coctelería y música. Las colaboraciones interdisciplinarias continúan ganando terreno en la escena culinaria de la capital peruana. Bajo esta premisa, Bar de Lima anunció la realización del “Take Over Limeño Vol. 3”, un formato de evento temporal donde […]
Edgardo Ríos suma más de 10 millones de seguidores tras reinventarse en pandemia BUENOS AIRES, mayo de 2026 – Edgardo Ríos, un cocinero originario de Corrientes, se ha consolidado como uno de los creadores gastronómicos más populares de habla hispana. Tras perder su empleo como profesor en escuelas de cocina al inicio del confinamiento, Ríos […]
Lima no solo es la capital del Perú, es el epicentro de un culto que se celebra cada domingo frente a un horno de brasas ardientes. No se trata solo de comida; es un ritual donde la piel crujiente y la carne jugosa dictan la felicidad de una mesa. En esta crónica, nos sumergimos en […]
MIRAFLORES. – Con motivo de la celebración del Día de la Madre, el restaurante Sinfonía del hotel Crowne Plaza Lima ha presentado su propuesta estelar: “Sinfonía con Sabor a Perú”. Se trata de un almuerzo buffet criollo diseñado por el reconocido Chef Ejecutivo Jorge Chavarri, que promete un viaje sensorial por las tres regiones del […]
Lima .- La aparentemente sencilla combinación del cereal y la carne de ave esconde una historia que nos enseña mucho sobre la gastronomía peruana. Entre la amplia diversidad de los platillos bandera del Perú, el Arroz con Pollo es uno de los más populares en las mesas de todo el país, destacando tanto en un […]
La ciudad de Pisco y el balneario de Paracas se han convertido en el epicentro de la coctelería nacional con el inicio de la Semana del Pisco Tónico . Organizado por Pisco San Gallán y Fundo La Mora, el evento arrancó con una magistral ponencia a cargo del mixólogo Ricardo Capio y el historiador Carlos […]
