El nuevo concepto de A Belmond Hotel apuesta por una cocina contemporánea y estacional basada en ingredientes orgánicos locales, además de una propuesta de mixología artesanal y cócteles sin alcohol bajo principios zero-waste.
Cusco, Perú
Belmond presentó MUJU, una nueva propuesta gastronómica que se incorpora a la experiencia de Rio Sagrado, A Belmond Hotel, en el Valle Sagrado de los Incas. El concepto busca integrar la riqueza natural del destino con la sabiduría andina, poniendo en el centro la conexión entre la tierra, la comunidad y el bienestar.
La propuesta culinaria se desarrolla a partir de una cocina contemporánea y estacional, con protagonismo de ingredientes orgánicos de origen local. De esta manera, MUJU plantea una experiencia gastronómica vinculada al territorio y a la disponibilidad de productos de cada temporada.
El concepto también se extiende a la mixología, con preparaciones artesanales y una selección de cócteles sin alcohol elaborados bajo principios zero-waste, reforzando el enfoque de sostenibilidad y aprovechamiento responsable de los insumos.
La presentación de MUJU marca un nuevo capítulo para Rio Sagrado y fortalece la oferta de experiencias de alta gama vinculadas a la gastronomía, la naturaleza y la identidad del Valle Sagrado. Laurent Carrasset, vicepresidente de Belmond, destacó el trabajo del equipo responsable de convertir esta nueva propuesta en una realidad.
