La delegación peruana alcanzó dos podios en la competencia internacional organizada por APYCE, con un segundo puesto en Pizza Gourmet y un tercer lugar en la categoría Mejor Empanada.
Buenos Aires, Argentina
La gastronomía peruana volvió a destacar en un escenario internacional. El Team Perú de Pizzaioli tuvo una destacada participación en la segunda edición del Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada Argentina 2026, organizado por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (APYCE), que se desarrolló del 2 al 4 de septiembre en La Rural de Palermo, en el marco de HOTELGA 2026.
Entre los principales resultados para la delegación nacional sobresalieron Diego Huanuco, quien obtuvo el segundo puesto en Pizza Gourmet, y Esmeralda Panta, que consiguió el tercer lugar en Mejor Empanada. A estos dos podios se sumaron importantes posiciones en el ranking general, con representantes peruanos ubicados en los puestos 9, 16 y 22, confirmando el buen nivel competitivo alcanzado por el equipo.
La participación peruana estuvo liderada por Angello Bertini, quien además ejerció por segundo año consecutivo como jurado internacional. Su presencia forma parte de un proceso que viene impulsando la profesionalización y proyección internacional de los pizzaiolos peruanos. Bertini también dirige el Campeonato Nacional de la Pizza Perú, plataforma que busca identificar nuevos talentos y abrirles oportunidades para competir en escenarios internacionales.
El certamen argentino reunió a profesionales de distintos países y contempló 12 categorías, entre ellas Pizza Gourmet, Muzzarella Argentina, Fugazzeta Argentina, Pizza Romana, New York Style, Napolitana y Empanada Regional. Además de los trofeos, los ganadores tuvieron acceso a premios internacionales, como el viaje a Parma para competir en el Campeonato Mundial de la Pizza 2027.
