El WTTC y la Mesa del Turismo de España advierten que elevar la tasa a 30 euros para estancias cortas restará competitividad a la ciudad frente a otros destinos del Mediterráneo. BARCELONA. La reciente iniciativa del Ayuntamiento de Barcelona para triplicar el impuesto turístico aplicado a los cruceristas de corta estancia ha desatado una ola […]
La alianza estratégica entre ALL – Accor Live Limitless y Haze Rewards permitirá a más de 300 millones de miembros acumular y canjear puntos de forma recíproca en miles de hoteles globales. PARÍS y SHANGHÁI. En un movimiento sin precedentes dentro del sector de la hospitalidad y la tecnología turística, los gigantes hoteleros Accor (con […]
La multinacional financiera lanza “Visa Destinations”, una plataforma de consumo masivo que genera un conflicto estructural con las entidades bancarias que pagan por emitir sus tarjetas. NUEVA YORK. En un movimiento estratégico que promete redefinir el ecosistema del turismo digital y los servicios financieros, la multinacional de pagos Visa ha lanzado oficialmente una plataforma global […]
Imagine despertar rodeado por los rascacielos y la ingeniería del Canal de Panamá, y un par de días después, estar disfrutando del mar de siete colores en el Caribe o contemplando el Cristo Redentor en Río de Janeiro. Esta es la ambiciosa propuesta de VIP TRAVEL AGENCY, la agencia de viajes que está transformando el […]
Miradas Gastronómicas – Inteligencia de Mercado HORECA Conectando a Chefs, Productores y Empresarios del Sector HORECA El punto de encuentro indispensable de la gastronomía iberoamericana corporativa. 15 Países Conectados 15,000+ Lectores Activos 3,000+ Empresas Aliadas 💡 PILAR INSPIRACIÓN: INNOVACIÓN CULINARIA Líderes de Vanguardia Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura Revalida su Liderazgo y Redefine el Destino de la […]
La gastronomía de América Latina vuelve a celebrar el conocimiento, el arraigo y la preservación de la identidad. Flavio Solórzano, uno de los investigadores y cocineros más influyentes del Perú, ha sido incorporado oficialmente al selecto grupo de los 100 Chefs Latinos Exitosos. Este prestigioso reconocimiento rinde homenaje a aquellos líderes culinarios que, a través […]
Cincuenta años se dicen fácil, pero en la alta cocina significan resistir, evolucionar y, sobre todo, mantener un romance intacto con el paladar de generaciones. Costanera 700, uno de los pilares fundacionales de la gastronomía nikkei en el Perú, celebra sus bodas de oro enfrentando el desafío más hermoso de la restauración: honrar la herencia […]
La alta gastronomía internacional vuelve a rendir homenaje al mestizaje, la disciplina y la identidad cultural. Mitsuharu “Micha” Tsumura, el célebre propietario y jefe de cocina de Maido, ha sido reconocido dentro del selecto grupo de los 100 Chefs Latinos Exitosos. Este prestigioso espacio celebra a los líderes culinarios cuyas historias inspiran al mundo y […]
En la alta cocina, el sabor es el lenguaje; en DanSa, el sabor es la historia viva. Esta propuesta, gestada por la Corporación E.Wong, es una experiencia inmersiva total que rompe con el formato tradicional de “cena-espectáculo” para elevarse a una ofrenda sensorial donde cada tiempo del menú es un fragmento de una leyenda. Aquí, […]
La excelencia culinaria, el arraigo cultural y el compromiso social han consolidado a Rosalía Alayo Luciano como una de las figuras más influyentes de la escena gastronómica actual. En un nuevo hito para su destacada trayectoria, la chef y empresaria peruana radicada en Chile ha sido oficialmente incorporada al selecto grupo de los 100 Chefs […]
