*El laureado chef danés, creador del “mejor restaurante del mundo”, dimite a sus cargos en Noma y la fundación MAD luego de que más de 35 empleados describieran un ambiente de “miedo, abuso y explotación”. COPENHAGUE – La alta cocina mundial se encuentra bajo una sombra de la que difícilmente podrá salir ilesa. René Redzepi, […]
*MiradasNoticias se traslada a la bahía de Paracas para una entrevista exclusiva con el propietario de “Karamba Restaurant”, nominado al Premio Miradas Internacional 2025 y embajador del sabor peruano en Nueva York. Por: Redacción MiradasNoticias Paracas, Ica Este jueves 12 de marzo a las 8:30 p. m., nuestras pantallas se iluminarán desde el corazón de […]
MADRID, España. El prestigio de la cocina peruana volvió a ser protagonista en el escenario europeo durante la reciente edición de HIP – Horeca Professional Expo 2026. En el marco del Hospitality 4.0 Congress, referentes del sector compartieron las claves que han permitido al Perú consolidarse como una potencia gastronómica mundial, destacando tanto la visión […]
LIMA, PERÚ – En una reciente emisión del programa de streaming de Miradas Noticias, conducido por Jaime Díaz, la gastronomía argentina tomó el protagonismo. El espacio, que se transmite en vivo para toda Latinoamérica los martes y jueves a las 8:00 p.m., hora de Perú, dedicó una edición especial a resaltar el talento de destacados […]
*La cumbre gastronómica más influyente del mundo proyecta superar los 26.000 visitantes. Con Brasil y Aragón como invitados, esta edición 24 trae a más de 300 ponentes de élite y estrena un formato donde el público podrá degustar los platos en vivo durante las ponencias. (Madrid, España) – La gastronomía mundial se prepara para su […]
* Como embajador gastronómico de Loreto, Nogueira presentará una propuesta de cocina ancestral y sostenible en la feria de turismo más importante de España. A través de show cookings en vivo, pondrá en valor la biodiversidad del Río Amazonas. (Madrid, España / Iquitos, Perú) – El “corazón verde” del Perú latirá con fuerza en Europa. […]
*Promperú confirmó las sedes de la feria gastronómica más importante del país. El evento recorrerá la costa y la sierra entre junio y noviembre. La convocatoria para expositores ya está abierta. Lima, 12 de enero de 2026. – La mesa está servida para una nueva celebración de nuestra identidad culinaria. Promperú anunció oficialmente el calendario […]
Buenos Aires, Argentina. – En el corazón de Palermo Soho, donde la vanguardia y el diseño suelen marcar la pauta, la Revista Miradas Internacional hizo un alto para reconocer la autenticidad y el valor de la tradición. Jaime Díaz , representante de la revista, otorgó el galardón “Top Miradas” al restaurante Dora Cocina Peruana y […]
Buenos Aires, Argentina. – La Revista Miradas Internacional continúa su recorrido por Latinoamérica reconociendo la excelencia gastronómica. En esta ocasión, Jaime Díaz , representante de la revista, hizo entrega del prestigioso Certificado “Top Miradas” al reconocido chef Erick Guevara , en mérito a su destacada trayectoria y su innovadora propuesta de cocina fusión en Argentina. […]
* En una emotiva ceremonia en Puerto Madero, la destacada cocinera salteña recibió el máximo galardón y la distinción “Miradas de Mujer”. Además, fue oficializada como la nueva representante de la revista en Joaquín Víctor González, Salta. (Buenos Aires, Argentina) – La excelencia gastronómica del norte argentino volvió a brillar en la capital federal. En […]
