El Perú vuelve a brillar en la gastronomía internacional. Cuatro sopas tradicionales a base de pescados y mariscos han sido incluidas en el ranking de las “50 mejores sopas del mundo” elaborado por el prestigioso portal Taste Atlas. En la lista, actualizada en mayo de 2025, el chupe de camarones ocupa un espectacular segundo lugar, […]
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El restaurante Pimento, ubicado en el Marriott Bogotá Hotel, presentó recientemente su nueva carta, una propuesta italiana que promete conquistar con sabores honestos, platos para compartir y una experiencia que evoca la calidez del hogar. El evento reunió a medios y personalidades del sector gastronómico, entre ellos El Espectador, que destacó la sensibilidad de la […]
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En el marco del 40 aniversario de La Posada de Edith, la reconocida chef Gissella Ciccia habló sobre el significado de tener un Papa Peruano-Estadounidense (León XIV) y cómo su restaurante rendirá homenaje a este hecho histórico. “El Espíritu Santo actuó en esta elección. Ya estamos creando un plato especial en su honor”, anunció Ciccia, […]
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“Al Estilo Chef Marce: Un Pedacito del Perú en Chiloé” Por Miradas Gastronómicas En el corazón de Castro, donde el viento frío de Chiloé se mezcla con los sabores ardientes del Perú, el restaurante Al Estilo Chef Marce se alza como un refugio de tradición y sazón. Ubicado en Eusebio Lillo #170, este rincón gastronómico, […]
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La cocina peruana brillará en su máxima expresión con la llegada de la 13ª edición de Perú Gourmet, el evento culinario más esperado del Sur de la Florida, que se celebrará el martes 29 de abril en el Coral Gables Country Club desde las 6:00 p.m. Organizado por la Cámara de Comercio Peruano Americana, este […]
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Del 11 al 13 de abril, Madrid se teñirá de rojo y blanco con la primera edición internacional de “Perú Mucho Gusto”, el evento gastronómico peruano más importante que llega a España tras 26 exitosas ediciones en su país de origen. El Espacio Ibercaja Delicias albergará esta fiesta culinaria con entrada gratuita, donde 25 restaurantes […]
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SABORES QUE ATRAVESSAM FRONTEIRAS!Revista Miradas Gastronômicas Brasil lança edição de abril 2025 com a chef Amalía Sopas e um banquete de histórias gastronômicas A Revista Miradas Gastronômicas Brasil comemora sua mais recente edição com um número dedicado à fusão entre tradição e vanguarda, tendo como protagonista a chef Amalía Sopas Novais do Astéri Forneria, cujo legado greco-brasileiro e maestria da […]
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Del 11 al 13 de abril, España recibirá la primera edición internacional de Perú, Mucho Gusto Madrid, evento organizado por PromPerú para posicionar la cocina peruana como motor turístico. La feria, presentada por la ministra Desilú León, reunirá a 25 restaurantes peruanos en España y exhibirá productos bandera como pisco, café y granos andinos, junto […]
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Del 11 al 13 de abril, Madrid será sede de la reconocida feria gastronómica «Perú Mucho Gusto», organizada por PromPerú y anunciada por la ministra Desilú León en FITUR 2025. El Espacio Ibercaja Delicias albergará este evento, que reunirá a 25 restaurantes peruanos en España, ofreciendo desde ceviche y chifa hasta cocina nikkei, acompañados de pisco, cervezas artesanales y shows culturales. Entre los participantes […]
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En una asamblea eleccionaria histórica, la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT) filial CABA renovó su comisión directiva para el período 2025-2027, con María Cristina Stegmann (Hotel Club Francés) al frente como presidenta. La ejecutiva, reconocida por su trayectoria en la hotelería premium, liderará un equipo estratégico compuesto por representantes de los principales establecimientos de […]
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