Tacna, Perú. Con una ceremonia que reunió a autoridades nacionales, regionales y locales, PROMPERÚ inauguró oficialmente la 30.ª edición nacional y 9.ª edición regional de la feria Perú, Mucho Gusto, el evento gastronómico más importante del país, que se desarrolla del 25 al 28 de julio en el Parque Perú, ubicado en el distrito de […]
Lima, Perú. DLP Group, la empresa gastronómica detrás de reconocidas marcas como Carnal, Fauna, Shi-Nuá, Anima e Cuore, La Piadinería y Focaccia, ha decidido replantear su estrategia de expansión. Tras varios años priorizando el crecimiento internacional, el grupo vuelve a centrar su atención en el mercado peruano con dos nuevos proyectos gastronómicos que abrirán en […]
El chef Val Cantú rompe barreras en San Francisco con una propuesta que entrelaza la identidad mexicana, la innovación gastronómica de California y la reivindicación del trabajo migratorio. El panorama gastronómico internacional acaba de registrar un hito sin precedentes. Californios, el aclamado establecimiento liderado por el chef Val Cantú en San Francisco, ha sido galardonado […]
La quinta edición del Encuentro Internacional de Cocina de Alta Montaña se celebrará del 16 al 20 de septiembre en Escaldes-Engordany y otorgará su máximo galardón al chef peruano Virgilio Martínez. El territorio, la altitud y la biodiversidad vuelven a situarse en el centro del debate culinario global. La quinta edición de Andorra Taste, el […]
La presentación de la selección 2026 de la Guía Michelin Buenos Aires y Mendoza deja una conclusión ineludible: la escena culinaria argentina atraviesa un periodo de consolidación madura y cosmopolita. Con un total de 88 establecimientos en su catálogo, la prestigiada publicación internacional confirma que la propuesta del país austral no necesita probar sus credenciales […]
La emblemática feria gastronómica celebrará su edición 30.ª a nivel nacional y 9.ª en la región del 25 al 28 de julio, reuniendo a más de 160 expositores y proyectando superar los 200 mil visitantes en Fiestas Patrias. TACNA. La Heróica Ciudad de Tacna volverá a convertirse en el gran epicentro de la gastronomía nacional […]
Actualidad Gastronómica – A & B: Lunes 20 de Julio de 2026 El punto de encuentro indispensable de la gastronomía iberoamericana corporativa. 15 Países Conectados 15,000+ Lectores Activos 3,000+ Empresas Aliadas 💡 PILAR INSPIRACIÓN: CHEFS LATINOS EXITOSOS Liderazgo y Resiliencia Renzo Miñán Ingresa a los 100 Chefs Latinos Exitosos con la Fuerza […]
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La gastronomía latinoamericana rinde tributo a las historias de superación, arraigo y excelencia operativa. El chef peruano Renzo Miñán ha sido incorporado de manera oficial al prestigioso grupo de los 100 Chefs Latinos Exitosos, un reconocimiento internacional que destaca a los líderes culinarios que han sabido transformar los momentos de adversidad en verdaderos imperios de […]
La gastronomía de América Latina rinde homenaje a la visión, el talento y la perseverancia de uno de los grandes creadores de la cocina peruana contemporánea. El chef y restaurador Jaime Pesaque ha sido incorporado oficialmente a la prestigiosa lista de los 100 Chefs Latinos Exitosos, un reconocimiento internacional que celebra a los líderes culinarios […]
El mercado neerlandés concentra cerca del 30 % de las exportaciones peruanas de palta y supera los 206 millones de kilos importados durante el primer semestre de 2026, impulsando el crecimiento del sector agroexportador nacional. Lima, Perú.– Países Bajos reafirma su posición como el principal destino europeo de la palta peruana, al importar 206 millones […]
