Tacna, Perú. Con una ceremonia que reunió a autoridades nacionales, regionales y locales, PROMPERÚ inauguró oficialmente la 30.ª edición nacional y 9.ª edición regional de la feria Perú, Mucho Gusto, el evento gastronómico más importante del país, que se desarrolla del 25 al 28 de julio en el Parque Perú, ubicado en el distrito de Pocollay, Tacna.
La feria congrega a 162 expositores de todas las regiones del Perú y espera recibir a más de 200 mil visitantes durante los cuatro días de actividades, proyectando un movimiento económico superior a los S/ 18 millones, lo que beneficiará a hoteles, restaurantes, operadores turísticos, comercios y diversos servicios de la región en el marco de las celebraciones por Fiestas Patrias.
La ceremonia de inauguración estuvo encabezada por el presidente ejecutivo de PROMPERÚ, Michael Guevara Varela; el alcalde provincial de Tacna, Pascual Güisa Bravo; y la directora de Promoción del Turismo de PROMPERÚ, María del Sol Velásquez García, quienes dieron la bienvenida a miles de visitantes que acudieron desde las primeras horas para disfrutar de la riqueza gastronómica, cultural y turística del país.
“Desde PROMPERÚ creemos que la gastronomía es una de las mayores fortalezas del Perú. Perú, Mucho Gusto no solo celebra nuestra diversidad culinaria, sino que impulsa el turismo, dinamiza las economías regionales y genera oportunidades para productores, cocineros y emprendedores de todo el país”, destacó Michael Guevara durante la ceremonia inaugural.
Un recorrido por los sabores del Perú
En esta edición, la feria reúne una amplia representación de la cocina peruana con restaurantes, productores y emprendedores provenientes de todas las regiones del país, quienes ofrecen platos emblemáticos, bebidas tradicionales, café de origen, cacao, productos regionales, artesanías y diversas experiencias culturales.
Bajo el lema “Sabores con historia”, Perú Mucho Gusto busca revalorar el patrimonio gastronómico nacional y reconocer el trabajo de productores, cocineros y emprendedores que mantienen vivas las tradiciones culinarias peruanas, consolidando a la gastronomía como uno de los principales motores del turismo.
Gastronomía con compromiso sostenible
La edición 2026 incorpora una estrategia de sostenibilidad basada en tres ejes fundamentales.
En el ámbito ambiental, se implementan acciones de gestión responsable de residuos y medición de la huella de carbono para su posterior compensación.
En el aspecto social, se promueve la preservación del patrimonio gastronómico y cultural, fortaleciendo el trabajo de productores y expositores de diversas regiones.
Mientras que, en el componente económico, la feria impulsa oportunidades comerciales y fortalece las cadenas de valor vinculadas al turismo, la gastronomía y la producción regional.
Cultura, música y experiencias para toda la familia
Además de su variada propuesta culinaria, Perú Mucho Gusto ofrece una programación permanente de actividades culturales que incluye espectáculos musicales, demostraciones gastronómicas, pasacalles, danzas tradicionales, talleres y espacios recreativos para toda la familia, convirtiéndose en una experiencia integral para residentes y turistas.
Marca Perú reconoce a destacados expositores
En el marco de la inauguración, PROMPERÚ otorgó la licencia de uso de la Marca Perú a tres expositores que sobresalen por su contribución a la promoción de la gastronomía y los productos nacionales.
Los nuevos licenciatarios son La Glorieta Tacneña, emblemático restaurante de Tacna; Dulcería Vildoso, referente de la repostería tradicional arequipeña; y Perú Hace Vino, iniciativa dedicada a promover la cultura vitivinícola nacional.
Con esta distinción, las tres organizaciones pasan a formar parte de la comunidad oficial de licenciatarios de la Marca Perú, fortaleciendo el posicionamiento de la identidad peruana a través de su riqueza gastronómica.
Reconocimiento a la sostenibilidad
PROMPERÚ también distinguió a tres expositores por incorporar modelos de negocio sostenibles que generan impactos positivos en los ámbitos ambiental, social y económico.
Los reconocimientos fueron entregados a QuinuaQ Restobar (Ayacucho), por su propuesta de gastronomía regenerativa y compromiso con la formación social; La Cusqueñísima (Cusco), por preservar el patrimonio culinario y trabajar junto a comunidades del Valle Sagrado; y Maná Coffee & Chocolate (Amazonas), por impulsar el cacao amazónico mediante un modelo de economía circular, comercio justo y conservación ambiental.
Con tres décadas de trayectoria, Perú, Mucho Gusto se consolida como la principal vitrina de la gastronomía peruana y una herramienta estratégica para impulsar el turismo interno, fortalecer las economías regionales y proyectar al Perú como uno de los grandes destinos gastronómicos del mundo.
