Edición 09 – Marzo 2025 La gastronomía latinoamericana sigue conquistando paladares alrededor del mundo, y en esta nueva edición de Miradas Gastronómicas, exploramos los platos, chefs y tendencias que están definiendo la escena culinaria de la región. Desde los sabores emblemáticos de Perú hasta la vanguardia argentina y la diversidad colombiana, este número es un homenaje […]
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Lançamento da Revista Miradas Brasil – Edição março 2025! É com grande alegria que anunciamos a mais recente edição da Revista Miradas Brasil ! Nesta edição, trazemos na capa o renomado chef Cássio Prados, um nome que dispensa apresentações no mundo da gastronomia. Con mais de 30 anos de exposição no mercado, Cássio Prados é um verdadeiro mestre […]
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Iniciativa promueve visitas a bodegas de Ica, Lima, Moquegua, Arequipa y Tacna, combinando enoturismo, cultura y gastronomía. El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) presentó este 3 de marzo en Ica las nuevas experiencias de las “Rutas del Pisco”, una propuesta que busca consolidar al pisco como un atractivo turístico y cultural en las cinco regiones productoras: Ica, Lima, Moquegua, […]
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Revista Miradas presenta su edición especial “Chef Latinos Exitosos” – FEBRERO 2025. Cada mes, nuevos chefs del Perú y el mundo se suman a nuestra prestigiosa lista, compartiendo sus historias de éxito, pasión y sabor. Este mes nos enorgullece presentar a: Jorge Zamalloa, Wilfredo Pachas (Perú) ¿Tienes lo necesario para unirte a esta élite culinaria? […]
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La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Desilú León, recorrió diversas empresas en Lunahuaná y anunció que el programa “Pisco para el Mundo” beneficiará a más de 50 empresas pisqueras de las regiones de Arequipa, Ica y Lima en 2025. La iniciativa, liderada por el Mincetur, busca agilizar y simplificar la exportación del pisco, consolidando […]
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El Restaurante Sinfonía by Crowne Plaza Lima invita a celebrar el Día de San Valentín con una cena exclusiva 4 Tiempos, ideada por el Chef Corporativo, Jorge Chavarri. La cita se llevará a cabo el viernes 14 de febrero desde las 7:00 pm, y contará con la emotiva participación de una violinista, que creará el […]
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Del 27 al 29 de enero, el Pabellón 14 de Madrid Fusión se transformará en un escenario dedicado a la riqueza cultural y gastronómica del Perú. Con Gastón Acurio como uno de los protagonistas, el país presentará lo mejor de su cocina, destacando platos emblemáticos como el cebiche. Acurio también aprovechará la ocasión para anunciar […]
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La Revista Miradas da inicio al 2025 con una edición especial que rinde homenaje a los talentos más destacados de la gastronomía latinoamericana. Bajo el título “Chefs Latinos Exitosos” , este número reúne las inspiradoras historias de chefs que están revolucionando la cocina con pasión, creatividad y un profundo compromiso con sus raíces. Entre los […]
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La feria gastronómica Perú Mucho Gusto dará su salto internacional con su primera edición en Madrid, España, del 11 al 13 de abril de 2025. La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Desilú León , anunció que este evento reunirá a más de 500 restaurantes peruanos. establecida en España, celebrando la riqueza de la cocina […]
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La Revista Miradas Gastronómica Brasil tiene el honor de dar la bienvenida al prestigioso Chef Cássio Prados como nuevo columnista de su equipo editorial. Con más de 30 años de experiencia en el mercado, Cássio es un referente de la Cocina Tecno Emocional y Molecular , galardonado como Mejor Chef del Estado de São Paulo […]
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