“Ensaltados”: El nuevo santuario del Lomo Saltado que llega a Miraflores para rescatar la tradición limeña
Inspirado en los huariques clásicos de Lima, esta propuesta liderada por Guillermo Mantilla busca elevar el plato bandera mediante la técnica del ahumado, combinaciones criollas contundentes y coctelería que rinde homenaje a la música peruana. LIMA. El corazón de Miraflores se prepara para recibir una propuesta que promete conquistar el paladar de locales y extranjeros. […]
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