La fresa congelada peruana conquista la alta cocina y abre nuevas oportunidades para la gastronomía gourmet
Lima.- La fresa peruana no solo se consolida como un producto estrella de la agroexportación, sino que también gana protagonismo en las cocinas profesionales de todo el mundo. El crecimiento sostenido del mercado internacional de fresa congelada IQF (Individual Quick Frozen) está impulsando nuevas oportunidades para la gastronomía, la pastelería de autor, la coctelería y […]
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