Los Mejores Restaurantes para Probar el Auténtico Lomo Saltado. Un Viaje por el Sabor de la Fusión Peruana El lomo saltado es uno de los platos más emblemáticos y queridos de la gastronomía peruana, un símbolo de la fusión cultural que define al país. Su origen se remonta a finales del siglo XIX y principios […]
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El grupo Acurio Restaurantes inició las celebraciones por el vigésimo aniversario de su emblemático local La Mar con un emotivo encuentro que reunió a vecinos, colegas y clientes en la avenida que vio nacer este referente de la cocina marina peruana. El evento, concebido como un tributo a la comunidad que ha crecido junto […]
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En el bullicio de la cuadra 24 de la Avenida Arequipa, donde el obelisco se alza como un guardián de la ciudad, un nuevo aroma seduce los sentidos. Lázaro Bakery & Coffee, un pedacito de Argentina, ha abierto sus puertas, invitando a los limeños a un viaje de sabores y emociones. La radiante Milett Figueroa […]
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La Guía Repsol ha otorgado sus máximos galardones para 2025 a dos destacados restaurantes españoles: La Finca, en Elche (Alicante), dirigido por la chef Susi Díaz, y Bagá, en Jaén, liderado por el cocinero Pedro Sánchez. Ambos establecimientos recibieron la distinción de tres soles, consolidándose como referentes de la gastronomía española. Susi Díaz, con […]
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El Consulado General del Perú en Chicago participó en la presentación del ceviche peruano en el prestigioso restaurante Bar Sol, ubicado en el Navy Pier, uno de los puntos turísticos más emblemáticos del medio oeste estadounidense. El evento contó con la presencia de destacados chefs peruanos, como Aristóteles Breña del restaurante Nazca 21 de Panamá […]
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La gastronomía peruana fue protagonista en una exposición organizada por la Embajada del Perú en Tailandia, realizada en la prestigiosa Universidad de Chulalongkorn, la más antigua del país asiático. El evento, que incluyó una clase magistral sobre la preparación del ceviche, formó parte de las celebraciones por el 60º aniversario de relaciones diplomáticas entre Perú […]
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En una ceremonia oficial, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) otorgó el certificado de incorporación del documento patrimonial “Los Orígenes del Pisco, Manuscritos del Siglo XVI y XVII” al Registro Regional del Programa Memoria del Mundo de América Latina y el Caribe. El evento contó con la presencia de la […]
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*AHORA Perú impulsa estrategias para fortalecer el turismo ante los desafíos actuales En una entrevista exclusiva para Miradas Noticias, Pablo García Wagner, el reelegido presidente de AHORA Perú, detalló las estrategias que la asociación está implementando para mitigar el impacto de la declaratoria de emergencia en Lima y garantizar la seguridad de los visitantes. García […]
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Edición 09 – Marzo 2025 La gastronomía latinoamericana sigue conquistando paladares alrededor del mundo, y en esta nueva edición de Miradas Gastronómicas, exploramos los platos, chefs y tendencias que están definiendo la escena culinaria de la región. Desde los sabores emblemáticos de Perú hasta la vanguardia argentina y la diversidad colombiana, este número es un homenaje […]
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Lançamento da Revista Miradas Brasil – Edição março 2025! É com grande alegria que anunciamos a mais recente edição da Revista Miradas Brasil ! Nesta edição, trazemos na capa o renomado chef Cássio Prados, um nome que dispensa apresentações no mundo da gastronomia. Con mais de 30 anos de exposição no mercado, Cássio Prados é um verdadeiro mestre […]
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