El Estadio Municipal de Chancay será la sede del Undécimo Festival del Chancho al Palo , un evento emblemático de la gastronomía del norte chico que se realizará del 10 al 12 de octubre , con la participación de más de 60 expositores. Organizado por la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines (Ahora) Huaral […]
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El Perú abrió oficialmente las puertas de su reconocida feria gastronómica “Perú, Mucho Gusto” en la ciudad de Nueva York, llevando a una de las ciudades más cosmopolitas del mundo, la riqueza y diversidad de su cocina, reconocida como una de las más importantes a nivel global. La feria reúne a prestigiosos restaurantes peruanos ubicados […]
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La gastronomía latinoamericana está llena de talento, innovación y pasión. Por eso, Miradas lanza su nueva publicación: la Revista Chefs Latinos Exitosos, un espacio dedicado a contar las historias de aquellos cocineros que están marcando la diferencia en el mundo culinario.Estamos en búsqueda de chefs visionarios y apasionados, que con su creatividad estén transformando la […]
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El aroma inconfundible del cerdo recién frito, la crocancia perfecta de su piel y la suavidad de un pan que lo abraza todo: el pan con chicharrón es mucho más que un desayuno en Lima. Es una institución, un rito mañanero que despierta paladares y evoca la esencia de una cultura gastronómica vibrante. Mientras el […]
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Por: Pierina Diaz Desde Argentina. En el corazón del Abasto, ese rincón de Buenos Aires cargado de historia y sabor, florece una historia que mezcla esfuerzo, sazón y un profundo amor por las raíces. Es la historia de Raúl Zorrilla, un chef peruano nacido en Huancayo que, con apenas 34 años, ha tejido una red […]
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Desde Argentina. Por: Pierina Díaz En el corazón de Palermo, entre calles que respiran vida y movimiento, se encuentra un lugar donde la buena mesa se combina con la calidez de sentirse en casa. Perro Restobar no es un restaurante más: es la materialización de un sueño, el reflejo de una historia personal convertida en […]
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¡Prepárate para un viaje de sabor y pasión por América Latina! Nuestra nueva edición ya está aquí, cargada de historias que te inspirarán y te harán agua la boca. Perú: El Sabor de la Perseverancia En esta edición, te llevamos a descubrir a los genios detrás de los fogones que están llevando el sabor peruano […]
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La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo ( PROMPERÚ ) anunció la realización de la feria gastronómica Perú Mucho Gusto Nueva York , que se llevará a cabo del 19 al 21 de septiembre en el Greenpoint Warehouse Terminal de Brooklyn. Esta segunda edición internacional representa un hito en la […]
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El pan con chicharrón peruano vive un boom histórico tras alcanzar las semifinales del “Mundial de Desayunos” organizado por Ibai Llanos. Solo en la última semana se registraron más de 25,000 pedidos en plataformas como Rappi, PedidosYa y DiDi Food, marcando récords de consumo y promociones especiales. Según PedidosYa, la demanda creció hasta un 40 […]
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La Destilería La Caravedo, reconocida como la más antigua en operación en las Américas con más de 340 años de historia, inauguró sus nuevas oficinas corporativas, un hito que marca la transformación y proyección futura de la marca. El nuevo espacio ha sido diseñado para fomentar la colaboración, la creatividad y la innovación entre sus […]
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