El Chef Ejecutivo formado en Perú comparte su filosofía culinaria, centrada en la excelencia, el respeto a la idiosincrasia panameña y la formación de talento local dentro de la cadena Hyatt. CIUDAD DE PANAMÁ. La escena gastronómica de la capital panameña continúa elevando sus estándares de excelencia y hospitalidad, impulsada por visiones que integran la […]
El artista puertorriqueño descartó un proyecto inicial de cocina mexicana para apostar por los sabores peruanos a través de “Chola Pink”, un formato casual que abrirá sus puertas en septiembre. NUEVA YORK. La gastronomía peruana continúa consolidando su presencia internacional y atrayendo el interés de grandes figuras del entretenimiento global. El reconocido cantante puertorriqueño Daddy […]
La máxima celebración de la gastronomía mundial congregará a los líderes de la industria, chefs y medios internacionales en la capital peruana el próximo 4 de noviembre de 2026, consolidando al país como el epicentro del turismo culinario global. LIMA. En lo que se consolida como un hito sin precedentes para la industria de la […]
La gastronomía peruana brilla en los festejos del SAIL 250 con una destacada exhibición culinaria en la plataforma “Peru To The World Expo 2026”. NUEVA YORK. El prestigio de la cocina peruana sumó un nuevo e importante hito de diplomacia cultural y promoción turística en el mercado norteamericano. En el marco de las celebraciones por […]
Miradas Gastronómicas – Inteligencia de Mercado HORECA Conectando a Chefs, Productores y Empresarios del Sector HORECA El punto de encuentro indispensable de la gastronomía iberoamericana corporativa. 15 Países Conectados 15,000+ Lectores Activos 3,000+ Empresas Aliadas 💡 PILAR INSPIRACIÓN: INNOVACIÓN CULINARIA Líderes de Vanguardia Pía León Conquista un Lugar de Élite en los Cien Casos de […]
La gastronomía global rinde homenaje al liderazgo, la resiliencia y la genialidad de una de sus figuras más influyentes. Pía León ha sido incorporada de manera oficial al prestigioso grupo de los 100 Chefs Latinos Exitosos, consolidando un camino de excelencia que la ha posicionado en la cúspide de la cocina mundial. Reconocida previamente como […]
La gastronomía de América Latina vuelve a galardonar la autenticidad, el arraigo y la preservación de las recetas con historia. José Del Castillo ha sido incorporado oficialmente al selecto grupo de los 100 Chefs Latinos Exitosos. Este prestigioso espacio celebra a los líderes culinarios que, lejos de dejarse llevar por las modas pasajeras, dedican su […]
La compañía agroexportadora consolida su estrategia de valor agregado ingresando a mercados de alta gama gracias a la demanda por superalimentos peruanos. Estco Foods Perú, una empresa clave en el sector agroexportador de productos no tradicionales, ha marcado un hito comercial al consolidar el ingreso de su portafolio de frutas exóticas a mercados altamente exigentes […]
La reconocida cadena peruana de hamburgueserías gourmet da un giro estratégico para potenciar el consumo nocturno y alista su regreso a plazas clave al interior del país. Carnívoro, la marca que revolucionó el mercado local de las hamburguesas con su propuesta de sabor contundente y ADN peruano, ha puesto en marcha un ambicioso plan de […]
La Asociación de Productores de Palta Hass del Perú revisa sus cifras a la baja para la campaña ante las anomalías climatológicas que afectaron el calibre y volumen de la fruta. La Asociación de Productores de Palta Hass del Perú (Prohass) ha ajustado sus proyecciones de exportación para la presente campaña debido a los severos […]
