Chef Latinos Exitosos Archives

Flavio Solórzano ingresa al exclusivo círculo de los 100 Chefs Latinos Exitosos: El guardián de la memoria y la tradición culinaria peruana

June 28, 2026June 28, 2026Miradas Noticias

La gastronomía de América Latina vuelve a celebrar el conocimiento, el arraigo y la preservación de la identidad. Flavio Solórzano, uno de los investigadores y cocineros más influyentes del Perú, ha sido incorporado oficialmente al selecto grupo de los 100 Chefs Latinos Exitosos. Este prestigioso reconocimiento rinde homenaje a aquellos líderes culinarios que, a través […]

Mitsuharu “Micha” Tsumura se consolida en el exclusivo círculo de los 100 Chefs Latinos Exitosos: El genio que redefinió la cocina Nikkei

June 28, 2026June 28, 2026Miradas Noticias

La alta gastronomía internacional vuelve a rendir homenaje al mestizaje, la disciplina y la identidad cultural. Mitsuharu “Micha” Tsumura, el célebre propietario y jefe de cocina de Maido, ha sido reconocido dentro del selecto grupo de los 100 Chefs Latinos Exitosos. Este prestigioso espacio celebra a los líderes culinarios cuyas historias inspiran al mundo y […]

Gastón Acurio: Del Derecho a la Gloria Gastronómica Mundial

June 14, 2026June 14, 2026Miradas Noticias

El destino de Gastón parecía sellado entre los fríos e interminables códigos de la facultad de derecho a finales de los años ochenta. Sin embargo, en su interior rugía un deseo profundo que los libros jurídicos no lograban saciar: una pasión visceral por la cocina. Con la valentía de quien lo arriesga todo por un […]