El hotel inauguró su Festival Peruano con una propuesta que reúne tradición, creatividad y hospitalidad, en una experiencia gastronómica desarrollada junto a la Embajada del Perú en Ecuador.
Quito, Ecuador.– Swissôtel Quito dio inicio a una nueva edición de su Festival Peruano, una celebración dedicada a una de las gastronomías más reconocidas del mundo, que reúne sabores tradicionales, técnicas contemporáneas y el sello de hospitalidad que caracteriza al establecimiento. La inauguración contó con la participación de representantes de la Embajada del Perú en Ecuador, quienes compartieron una jornada de intercambio cultural y culinario.
La bienvenida estuvo a cargo del Gerente General de Swissôtel Quito, Sasha García-Zapatero Frank, quien recibió a Hugo Contreras Morales, jefe de Cancillería; Kenyi Díaz Oshiyama, jefe de la Sección de Prensa y Asuntos Sociales; y José Huamán, primer secretario del Servicio Diplomático del Perú. La presencia de la delegación diplomática reafirmó el valor de la gastronomía como un puente de integración entre ambos países.
La propuesta gastronómica fue diseñada por el Chef Ejecutivo César Estrella, con la asesoría de chefs de la Embajada del Perú, quienes aportaron autenticidad a un menú inspirado en la diversidad culinaria peruana. Los asistentes disfrutaron de una selección de platos emblemáticos elaborados con técnicas contemporáneas, así como una cuidada propuesta de postres que puso en valor los sabores tradicionales del Perú.
La experiencia gastronómica se complementa con una selección de piscos en el Bar Le Point y el tradicional Cuchareable de Suspiro Limeño disponible en Quito Deli, espacios que amplían la propuesta del festival y permiten a los visitantes continuar descubriendo la riqueza de la cocina peruana desde diferentes perspectivas.
Con esta iniciativa, Swissôtel Quito fortalece su programación de festivales gastronómicos internacionales y reafirma su compromiso de ofrecer experiencias culinarias de alto nivel que promueven el intercambio cultural. El Festival Peruano permanecerá abierto al público en Café Quito, invitando a residentes y visitantes a disfrutar de un recorrido por los sabores más representativos del Perú en el corazón de la capital ecuatoriana.
