*El evento, organizado por CAPATUR, busca promocionar la riqueza de los productos hidrobiológicos del balneario y se llevará a cabo antes de finalizar el primer semestre de 2026.
LIMA. – El sabor y la tradición del sur se trasladan a la capital. El presidente de la Cámara de Turismo y Comercio de Paracas (CAPATUR), Eduardo Jáuregui, anunció la próxima organización de la primera edición de “Paracas Mucho Gusto”, una feria que tendrá como escenario el distrito de Miraflores.
Gastronomía marina y vitivinícola en un solo lugar
El evento está programado para realizarse en junio de 2026 en uno de los parques principales del distrito miraflorino. Según precisó Jáuregui, la feria albergará a los principales exponentes de la gastronomía marina y del rubro vitivinícola del balneario iqueño.
Los asistentes tendrán la oportunidad de degustar una amplia variedad de platos basados en productos hidrobiológicos frescos, tales como:
-
Cebiches y preparaciones de lenguado, corvina y pejerrey.
-
Especialidades con conchas de abanico y mariscos diversos de la bahía.
-
Coctelería clásica: Pisco sour, chilcano y pisco punch.
Chefs de Paracas presentes en la capital
Para asegurar la autenticidad de los sabores, el titular de CAPATUR informó que 15 chefs representativos de Paracas se desplazarán a Lima. El objetivo es iniciar un nuevo modelo de promoción turística basado en la excelencia de sus productos frescos y el talento de sus cocineros locales.
“Lo que queremos es iniciar un nuevo tipo de trabajo de promoción turística y gastronómica sobre todo de productos hidrobiológicos frescos, aquí puestos en Lima, elaborados por los chefs”, apuntó Jáuregui durante el lanzamiento previo del IX Festival de la Vendimia – Paracas 2026.
Respaldo Municipal
Por su parte, el regidor de Miraflores, José Rosas, calificó el anuncio como “excelente” y reafirmó el compromiso de la gestión del alcalde Carlos Canales para apoyar en la organización y promoción de la feria. Con esta alianza entre CAPATUR y la Municipalidad de Miraflores, se espera que el evento se convierta en una vitrina clave para el turismo del sur chico antes del cierre del primer semestre del presente año.
