La cadena peruana destaca cinco prácticas que permiten reducir el consumo de energía y agua en los hoteles, involucrando tanto a la operación como a los huéspedes.
LIMA, PERÚ. La sostenibilidad empieza a ocupar un lugar cada vez más relevante en la operación hotelera. Más allá de la ubicación, el precio o el nivel de servicio, el uso eficiente de energía, agua y otros recursos se convierte en un indicador de gestión responsable y en un elemento que los viajeros pueden reconocer durante su estadía.
En el marco del Día Mundial del Ahorro de Energía, Hoteles Costa del Sol comparte cinco iniciativas que combinan tecnología, eficiencia operativa y participación de los huéspedes. Para Miguel Legarda, gerente regional de Hoteles Costa del Sol, uno de los principales desafíos del sector consiste en equilibrar la eficiencia energética con la experiencia del huésped y los costos de operación.
La primera iniciativa está relacionada con la iluminación y automatización. El Wyndham Grand Lima Airport cuenta con un sistema de domótica cuyos sensores de presencia permiten gestionar automáticamente la iluminación, el aire acondicionado y la ventilación mecánica de acuerdo con la ocupación de las habitaciones. A ello se suma el uso de luminarias LED y la adquisición de equipos con estándares de eficiencia energética.
El ahorro de agua constituye el segundo eje, mediante reguladores de caudal en duchas y lavamanos y programas de reúso de blancos, como toallas y sábanas. La cadena también pone énfasis en la climatización eficiente, a través del mantenimiento preventivo, la limpieza de filtros, temperaturas recomendadas de entre 22 y 24 °C y la adquisición de equipos con refrigerantes de menor potencial de calentamiento global.
La cuarta práctica se concentra en la gestión eficiente de equipos e instalaciones, especialmente en cocinas, lavanderías y áreas administrativas. Evitar aperturas innecesarias de refrigeradoras y congeladoras, verificar sus cierres herméticos y utilizar lavadoras y secadoras con cargas completas son acciones que permiten optimizar el consumo de agua y energía.
Finalmente, Costa del Sol destaca la importancia de contar con colaboradores capacitados y sistemas de gestión ambiental. La cadena señala que algunas de sus sedes cuentan con certificación ISO 14001, mientras que el Wyndham Grand Lima Airport se encuentra en proceso de certificación LEED. La capacitación en ecoeficiencia, las inspecciones ambientales y la participación en iniciativas como la Hora del Planeta complementan estas medidas.
Para Costa del Sol Wyndham, que cuenta con presencia en la Costa, Sierra y Selva del Perú, la sostenibilidad forma parte de una estrategia que busca reducir el impacto ambiental de sus operaciones sin sacrificar el confort y la calidad de la experiencia hotelera.
