El antiguo Grupo DA renueva su identidad corporativa y proyecta un crecimiento del 20% en el sector hospitality. Con Terminal Pesquero, Amador Rooftop y El Gringo como marcas consolidadas, prepara dos nuevos conceptos gastronómicos en Miraflores y apuesta por tecnología e inteligencia artificial.
LIMA, Perú. – El mercado peruano de gastronomía y entretenimiento suma un nuevo protagonista con proyección internacional. El antiguo Grupo DA ahora es ORBE Group, una nueva identidad corporativa que reúne cinco marcas y busca fortalecer su posición en el sector de hospitalidad mediante una estrategia de crecimiento, innovación y desarrollo de nuevos conceptos.
El portafolio del grupo incluye Terminal Pesquero, Amador Rooftop y El Gringo, marcas que han consolidado su presencia en el mercado limeño. A ellas se suman dos nuevos proyectos que abrirán próximamente: un espacio de cocina asiática premium y un bar oculto especializado en coctelería de autor.
La compañía proyecta un crecimiento del 20% en el rubro de hospitality, con una estrategia orientada a ampliar su oferta, mejorar su eficiencia operativa y construir marcas con potencial de replicarse en otros mercados.
Reconocimientos que respaldan su crecimiento
El desempeño de sus marcas también ha sido reconocido por la industria gastronómica. Amador Rooftop fue elegido este año como Mejor Rooftop de Lima en los Premios Somos, después de obtener en 2025 el reconocimiento a Mejor Restobar-Lounge en los premios Summum.
Por su parte, Terminal Pesquero recibió durante dos años consecutivos el reconocimiento a Mejor Barra Cevichera, consolidando su posicionamiento dentro de la oferta gastronómica especializada en productos marinos.
Estos resultados forman parte de una estrategia que busca desarrollar conceptos diferenciados, dirigidos a distintos públicos y momentos de consumo, pero respaldados por una misma estructura empresarial.
Dos nuevos conceptos en Miraflores
La siguiente etapa de ORBE Group contempla el desarrollo de dos propuestas gastronómicas en un mismo edificio de Miraflores. Una estará enfocada en cocina asiática premium y la otra será un bar oculto con una propuesta de coctelería de autor.
Ambos conceptos apuntan a segmentos de mayor valor y buscan diferenciarse dentro de un distrito que concentra una amplia oferta gastronómica y de entretenimiento.
“Quisimos transformar nuestra marca corporativa a una identidad que nos inspire a seguir creciendo. Hoy tenemos cinco marcas, públicos distintos y momentos de consumo diferentes, pero detrás existe una misma estructura, una manera de operar y una capacidad de desarrollar conceptos. ORBE le pone nombre a ese activo y nos permite dar el siguiente paso: crecer, crear nuevas marcas y prepararnos para llevarlas fuera del Perú”, explica Alejandro Figueroa, CEO de ORBE Group.
Tecnología e inteligencia artificial para transformar la operación
La innovación también ocupa un lugar central en el nuevo modelo empresarial. ORBE Group desarrolla una plataforma propia de delivery para Terminal Pesquero y ya incorpora herramientas de inteligencia artificial en procesos como el análisis de precios y márgenes, la ingeniería de carta y la estandarización de reportes.
Adicionalmente, trabaja en un sistema integral de gestión de restaurantes que permitirá centralizar información y facilitar la toma de decisiones a partir de datos, con el objetivo de mejorar la rentabilidad y eficiencia de sus operaciones.
“Es un momento de consolidación de nuestras marcas para dar paso a la internacionalización. ORBE Group es la muestra de este gran paso. Lo que estamos construyendo ahora es la capacidad de desarrollar marcas, hacerlas rentables y poder repetir ese modelo”, sostiene Figueroa.
De marcas locales a una plataforma internacional
La transformación de Grupo DA en ORBE Group representa más que un cambio de identidad corporativa. La compañía busca consolidar una estructura capaz de desarrollar, gestionar y replicar conceptos gastronómicos y de entretenimiento bajo estándares operativos comunes.
Su objetivo para los próximos años es posicionarse como un grupo peruano de hospitality con marcas propias, presencia internacional y un modelo de gestión escalable.
Con nuevos proyectos en desarrollo y una apuesta creciente por la tecnología, ORBE Group busca convertir la experiencia acumulada en el mercado peruano en una plataforma de expansión hacia otros destinos.
