La primera jornada reunió a referentes políticos, económicos y empresarios en torno a los desafíos de la hotelería, la gastronomía y el turismo argentino, junto con una agenda centrada en tecnología, franquicias y tendencias.
BUENOS AIRES.– Hotelga 2026 comenzó este miércoles en La Rural con una primera jornada marcada por el análisis de la coyuntura argentina, la innovación y el debate sobre el futuro de la hotelería, la gastronomía y el turismo. La exposición se desarrolla del 2 al 4 de septiembre y este año amplió su superficie a 14.000 m², con más de 200 marcas expositoras, además de un pabellón específico para hotelería y otro para gastronomía.
Uno de los ejes centrales fue el Hotelga Summit, que reunió a especialistas para analizar el escenario político y económico que atraviesa la industria. El panel de política y opinión pública contó con Luciana Geuna y Mora Jozami, mientras que el análisis económico estuvo a cargo de Antonio Aracre y Matías Kulfas, con la moderación del periodista Ramón Indart.
La agenda también incorporó una mirada federal con el Foro de Gobernadores, que reunió a Jorge Macri, jefe de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, y a Alfredo Cornejo, gobernador de Mendoza, entre otros referentes provinciales previstos para esta edición. El objetivo fue poner en discusión el desarrollo de la actividad turística, hotelera y gastronómica desde la perspectiva de las distintas regiones del país.
En materia de innovación, la jornada puso especial atención en las nuevas herramientas que están transformando la actividad. Entre los contenidos destacados estuvieron la aplicación de inteligencia artificial a la distribución hotelera, el análisis de STR sobre el desempeño de la hotelería argentina y regional, la evolución de la demanda y los nuevos desarrollos, además de una presentación de Wyndham Hotels & Resorts sobre el modelo de franquicias.
La gastronomía tuvo asimismo un papel destacado, con actividades y demostraciones vinculadas a la industria alimentaria y al talento profesional. El programa general de Hotelga contempla el Torneo Federal de Chefs, el Concurso de Hotelería Sustentable y el Mundial de la Pizza y la Empanada, además de espacios dedicados al vino, vermut, cerveza y diseño local.
El encuentro cuenta con el respaldo institucional de FEHGRA, AHT y Messe Frankfurt Argentina y busca consolidarse como una plataforma de negocios, capacitación y vinculación para empresarios y profesionales del sector HORECA. La organización anticipó que las jornadas siguientes profundizarán el debate regional y sumarán las finales de las principales competencias de la exposición.
Con una agenda que combina análisis, negocios, tecnología y gastronomía, Hotelga 2026 reafirma el papel estratégico de la industria de la hospitalidad dentro de la economía argentina y abre un espacio para discutir las herramientas que necesitará el sector para enfrentar el nuevo escenario competitivo.
1 thought on “Hotelga 2026 abrió en La Rural con foco en innovación, coyuntura y futuro del sector”
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