Rústica inicia expansión internacional: Desembarcará en Colombia con una inversión de US$ 18 millones

Perú.- La reconocida cadena peruana de restaurantes y entretenimiento Rústica ha oficializado el inicio de su ambicioso proceso de internacionalización, eligiendo a Colombia como su primer gran destino estratégico. Para este despliegue regional, la marca —que cuenta con más de tres décadas de impecable trayectoria en el mercado peruano— realizará una inversión inicial de 18 millones de dólares, consolidando su hoja de ruta para exportar un modelo de negocio que combina gastronomía de culto y entretenimiento nocturno.

El plan estratégico comenzará formalmente en la ciudad de Bogotá, proyectando la apertura de su primer establecimiento para luego expandirse de forma progresiva a plazas clave como Medellín, Cartagena, Barranquilla y Bucaramanga. Según detalló Gerson Hernández, líder de internacionalización de la marca, Rústica no solo exportará la riqueza de la mesa peruana, sino todo un ecosistema comercial probado que incluye formatos de buffet, karaoke y espacios para eventos.

A diferencia de las expansiones minoristas tradicionales, el holding apostará por el sofisticado modelo de máster franquicia, gestionado a través de franquiciados locales con una proyección promedio de tres aperturas anuales por país. Tras consolidar su presencia en territorio colombiano, la marca ya tiene diseñada su hoja de ruta hacia el resto de la región y el Viejo Continente, contemplando ingresos progresivos en Ecuador, Chile, Argentina y, finalmente, España hacia inicios de 2028.