Por: Jaime Díaz | Miradas Noticias
En una noche donde el aroma a barrica y el espíritu de hermandad fueron los protagonistas, la Embajada de Argentina en el Perú abrió sus puertas para celebrar el Día del Malbec . Miradas Noticias , estuvo presente para vivir de primera mano una experiencia que unió lo mejor de la vitivinicultura, la gastronomía y los lazos culturales que unen a ambas naciones.
Malbec: El embajador que conquistó el mundo
El propio Embajador de Argentina Samuel Ortíz, nos recibió con la calidez que caracteriza al pueblo rioplatense. Durante la charla, destacó cómo esta cepa, de origen francés pero salvada y perfeccionada en tierras argentinas, se ha convertido en la insignia del país.
“El Malbec es nuestro embajador del vino. Hoy representa casi el 40% de la producción argentina y en el Perú tiene una recepción espectacular”, afirmó el diplomático.
Además de invitar a los peruanos a descubrir las nuevas rutas aéreas que conectan Lima con ciudades como Mendoza, Salta, Rosario y Bariloche , el Embajador recordó que el buen vino argentino está al alcance de todos en las cavas de los principales supermercados y licorerías de Lima.
Maridaje de altura: Parrilla y tradición
No hay Malbec sin una buena carne. El evento contó con la presencia estelar de La Cabrera , el icónico restaurante argentino con sede en Miraflores y Surco. Hans Brandt , chef corporativo de la marca, nos deleitó con los clásicos de la casa: chorizos a la parrilla, brochetas de colita de cuadril y el infaltable choripán .
“El secreto de un buen choripán es el cariño y la mezcla justa de grasa. Aquí le ponemos un toque de chimichurri clásico argentino pero también el ají criollo que tanto gusta al paladar peruano”, comentó Brandt, mientras el humo de las brasas terminaba de sellar una velada perfecta.
Las etiquetas de la noche: De Catena Zapata a El Enemigo
La cata fue un viaje sensorial gracias a la distribución de G.W.Yichang . Los asistentes pudimos disfrutar de joyas líquidas como:
Trivento Malbec (Luján de Cuyo): Un vino intenso con notas de vainilla y mermelada de frutas, ideal para acompañar carnes rojas.
Catena Zapata: La bodega elegida como la mejor del mundo en 2023, fundamental para entender por qué el Malbec argentino está hoy en la cima.
El Enemigo: Una de las etiquetas más elogiadas por expertos.
Formación con pasión: El futuro de la sommelería
La noche también fue propicia para hablar de educación. Conversamos con las especialistas de EAS Perú (Escuela Argentina de Sommeliers) , quienes anunciaron el inicio de sus cursos el próximo 18 de mayo. Claudia Eraso , Jana y Marielena destacaron que el curso no solo forma el paladar a través de la cata constante, sino que ofrece una salida laboral inmediata en un mercado que demanda cada vez más expertos.
Participaron: La fábrica de Pizzas, Vita, El Zonda, La Mar Trade, Best Brands, B&C, La Cabrera, Almacén de Pizzas, LC Group, Perufarma, Romovi, Grupo Tabernero, MR Vinos, Freddo, Casa Europa, Infinito, Karinat, G.W. Yichang, Tyron Export Import.
La empresa Arcor del Perú también apoyó el evento deleitando a los invitados con sus más famosas golosinas.
Se contó con la presencia de los principales actores del mundo del vino, incluyendo distribuidores, representantes de restaurantes y hoteles, escuelas de Sommelier, cuerpo diplomático, entre otros; constituyendo un excelente marco para degustar y disfrutar de los mejores exponentes de la cepa insignia argentina.
Un brindis por el futuro
La celebración del Día del Malbec en Lima no fue solo un evento social; fue la confirmación de que la relación entre Argentina y Perú es, como un buen reserva, cada vez más profunda y sólida.
¡Salud por el Malbec y por el hermanamiento de nuestros pueblos!
Álbum de fotos:
