Durante la ceremonia realizada ayer en Antigua, Guatemala, se dio a conocer la edición 2025 del ranking Latin America’s 50 Best Restaurants, en la que Kjolle —dirigido por la chef Pía León— obtuvo el segundo lugar a nivel regional , consolidándose como el restaurante peruano mejor posicionado en esta edición.
En total, ocho restaurantes peruanos fueron incluidos en el prestigioso listado, lo que reafirma la robusta presencia del país en la alta gastronomía latinoamericana. Los puestos ocupados por los establecimientos nacionales fueron:
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2º – Kjolle
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4º – Mérito
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9º – Cosme
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11º – Mayta
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26º – La Mar
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33º – Rafael
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44º – Osso
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49º – Mil
La ceremonia de premiación también consagró al restaurante El Chato , de Colombia, como el mejor restaurante de América Latina en 2025.
Kjolle y la hospitalidad como sello distintivo
Además de su destacada posición en el ranking, Kjolle fue distinguido con el Art of Hospitality Award 2025, un reconocimiento especial que destaca la calidad del servicio, la atención al detalle y la experiencia que ofrece el restaurante, más allá de la cocina.
La chef Pía León propuso una cocina que mezcla creatividad, ingredientes peruanos y una propuesta sensorial integrada —diseño, ambiente, sabor y hospitalidad—. Esa visión parece resonar cada vez más entre los comensales internacionales y los expertos que conforman el jurado de 50 Best.
La presencia de ocho restaurantes nacionales entre los 50 mejores confirma que Perú continúa siendo una de las potencias culinarias de Latinoamérica. Esto no solo realiza la diversidad, talento e identidad gastronómica del país, sino también su capacidad de innovación, hospitalidad y consolidación en circuitos gastronómicos internacionales.
Este nuevo resultado consolida —una vez más— a la cocina peruana como referente continental, y posiciona a restaurantes limeños y cusqueños como destinos imperdibles para quienes buscan alta cocina, autenticidad y experiencias memorables.
