- Se espera contar con la participación de 80 expositores provenientes del norte chico.
La Presidenta de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines de Huaral (AHORA Huaral), Rosa Elena Balcázar Guevara adelantó que existe una gran posibilidad de que el puerto de Chancay sea nuevamente sede de la edición XII del Festival del Chancho al Palo 2026 debido a la gran aceptación que tuvo por parte de los asistentes locales y la calidad de sus expositores.
Tras clausurar el XI Festival del Chancho al Palo – Chancay 2025, expresó su satisfacción porque se superó la cifra de los 30 mil asistentes atraídos por la calidad gastronómica, en especial, el Chancho al Palo.
A pesar de que no dio una cifra concreta, Balcázar Guevara aseguró que sobrepasó las cinco mil raciones del plato bandera del norte chico durante los tres días que duró el festival en el Estadio Municipal de Chancay.
“Chancay ha sido sorprendente y para nosotros ha sido un gran reto de cambiar de escenario y ver el apoyo de las autoridades, en especial, de su alcalde, Juan Álvarez, quien nos dio las facilidades en lo referente al apoyo social, en coordinación con la marca Redondos, con la donación de las dos mil raciones del chancho al palo a la población de escasos recursos económicos del distrito”, afirmó.
El titular de AHORA Huaral adelantó que el siguiente paso será el análisis que hará mi directorio, paso previo a la confirmación de Chancay como sede de la edición 2026.
“Hay grandes posibilidades de que Chancay sea nuevamente sede a raíz de la gran respuesta de los asistentes de la zona, así como de Lima, Huaral, Huacho, Supe y Huaura, entre otros”, aseguró.
El dirigente gremial adelantó que para la edición 2026, se espera contar con unos 80 expositores, en su gran mayoría provenientes del norte chico.
Finalmente, la Presidenta del AHORA Huaral anunció que el tercer domingo de octubre, los restaurantes asociados al gremio empresarial organizarán el Día Nacional del Chancho al Palo en sus propios establecimientos.
“Están cordialmente invitados ya que estaremos ofreciendo nuestro plato principal a precios de feria, además de realizar sorteos, entre otras actividades”, concluyó.
