El titular del Mincetur destacó que la elección de la capital peruana constituye un hito histórico sin precedentes para Sudamérica, impulsado por el liderazgo de restaurantes como Maido y Central, y el posicionamiento del país como destino líder en turismo gastronómico.
LIMA. En una conferencia de prensa que marca un punto de inflexión para la promoción internacional del país, el ministro de Comercio Exterior y Turismo, Berthin Gómez Vela, oficializó que Lima se convertirá este año en el epicentro de la gastronomía global al ser elegida como sede oficial de la gala central de The World’s 50 Best Restaurants 2026. El anuncio consolida la estrategia de reactivación y posicionamiento del sector de la hospitalidad, atrayendo a los principales líderes de opinión, chefs corporativos y medios especializados del planeta.
“Hoy tengo la satisfacción de anunciar una noticia muy importante para el país”, manifestó el titular del Mincetur durante su intervención, resaltando que se trata del certamen más influyente de la culinaria ecuménica, donde se devela anualmente el ranking de los 50 mejores restaurantes del mundo. Gómez Vela enfatizó que esta designación no es un hecho aislado, sino que “refleja el esfuerzo sostenido realizado por el gobierno peruano, el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo y PromPerú para posicionar al país como destino líder del turismo gastronómico a nivel global”.
Un hito histórico con respaldo en la excelencia culinaria
La llegada de la edición mundial de los 50 Best representa un logro inédito para el continente, al ser la primera vez que un evento de esta envergadura se realiza tanto en el Perú como en Sudamérica. Este posicionamiento internacional se ve respaldado por el liderazgo sostenido que la alta cocina peruana ha demostrado en las últimas galas de la franquicia británica:
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Liderazgo global: El año pasado, durante la edición 2025 del certamen, el restaurante limeño Maido fue coronado como el Mejor Restaurante del Mundo.
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Precedente histórico: En el año 2023, el restaurante Central también recibió el mismo galardón máximo, consolidando un bicampeonato global que visibiliza la biodiversidad e insumos del territorio nacional.
Impacto económico inmediato y el perfil del consumidor internacional
El ministro Gómez Vela vinculó la importancia de este encuentro con la data técnica sectorial. De acuerdo con los estudios de mercado elaborados por PromPerú, de la totalidad de turistas extranjeros que ingresan al territorio nacional por motivos de vacaciones, el tercer grupo de viaje más importante está motivado exclusivamente por probar la gastronomía peruana. Este flujo de viajeros genera una alta rentabilidad y demanda servicios premium dentro de la planta hotelera formal y el transporte.
Finalmente, el titular del Mincetur remarcó que albergar el certamen “generará un impacto económico inmediato durante la semana del evento, con un dinamismo importante para el sector gastronómico del país”. El ministro concluyó su mensaje extendiendo una invitación abierta al sector privado y a la ciudadanía para actuar como anfitriones de excelencia: “Recibamos con los brazos abiertos a los referentes de la gastronomía mundial que vendrán al Perú este año y demostremos el valor de nuestros productos, nuestra geografía y de la extraordinaria calidez y talento peruano”.
