*MiradasNoticias se traslada a la bahía de Paracas para una entrevista exclusiva con el propietario de “Karamba Restaurant”, nominado al Premio Miradas Internacional 2025 y embajador del sabor peruano en Nueva York.
Por: Redacción MiradasNoticias Paracas, Ica
Este jueves 12 de marzo a las 8:30 p. m., nuestras pantallas se iluminarán desde el corazón de la Reserva Nacional de Paracas. En una transmisión especial y en directo, visitaremos el reconocido Karamba Restaurant para conversar con uno de los talentos más disruptivos de la gastronomía actual: el Chef David Sánchez.
Con más de una década de trayectoria, Sánchez no solo ha conquistado paladares locales, sino que ha llevado la bandera del Perú a los escenarios más exigentes del mundo. Su propuesta culinaria, que logra una armonía perfecta entre lo andino-marino y lo vegetariano-vegano, lo ha posicionado como un referente de la creatividad y la sostenibilidad alimentaria en la región.
Un perfil de exportación rumbo al Premio Miradas
La entrevista profundizará en su reciente nominación al Premio Miradas Internacional 2025, cuya gala se celebró en Lima. Este reconocimiento llega en un momento cumbre de su carrera, tras haber representado al país con éxito en la 14th Perú to the World Expo en Long Island, Nueva York.
Formado en el Instituto San José Oriol de Arequipa y especializado en cocina japonesa en Medellín, Colombia, David Sánchez posee una visión global del negocio culinario. Su currículum internacional incluye hitos como el Streat Food Festival (Dinamarca, 2018) y su liderazgo como Director de Relaciones Interinstitucionales de ENBHIGA Perú.
“La cocina es un compromiso con la historia y el entorno”, sostiene Sánchez, quien desde su cocina en Karamba continúa desafiando los límites de la fusión tradicional con un enfoque consciente.
¡Conéctate a nuestra transmisión!
No te pierdas este encuentro exclusivo donde exploraremos los secretos detrás de sus platos más icónicos, su experiencia internacional y su visión sobre el futuro de la gastronomía peruana.
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📍 Lugar: Karamba Restaurant, Bahía de Paracas.
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📡 Plataforma: En vivo por las redes sociales de MiradasNoticias. y en nuestro Portal de Noticias:www.miradasnoticias.com
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🗓️ Día: Jueves 12 de marzo.
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⏰ Hora: 8:30 p. m. (Hora Perú).
