El talento argentino vuelve a brillar en Lima 🌎✨
El reconocido Chef Julio Roldán , oriundo de Belén, Catamarca , ha sido nominado al Premio Miradas 2025 , que se celebrará el 26 de noviembre en Lima, Perú .
Embajador de la gastronomía gourmet con identidad regional , Julio Roldán ha conquistado paladares con una cocina que una tradición e innovación , resaltando los sabores auténticos de su tierra: algarroba, mistol, chañar, atún y vinos catamarqueños .
Ganador del Premio al Mejor Chef de Enfoque Orgánico de Argentina , su propuesta culinaria impulsa el uso responsable de los productos locales, llevando la esencia del norte argentino a escenarios nacionales e internacionales como La Rural y Caminos y Sabores .
✨¡Felicidades Chef Julio Roldán!
Su nominación refleja el orgullo de una tierra que cocina con raíces y pasión. 🇦🇷
