La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Desilú León, reafirmó el compromiso del gobierno con la promoción del queso peruano durante la inauguración de la tercera edición del Salón del Queso Peruano 2025, que se realiza del 22 al 25 de mayo en el Centro de Convenciones de Lima. El evento, organizado por el Ministerio de Desarrollo Agrario, reúne a más de 150 stands con 50 variedades de quesos de todas las regiones del país, desde los clásicos frescos y paria hasta innovaciones como quesos con cecina, rocoto y maíz morado.
León destacó el crecimiento exponencial del sector: “Hace 20 años teníamos dos o tres tipos de queso; hoy nuestra diversidad es enorme”. Resaltó que el consumo per cápita se duplicó en 15 años (de 2.4 kg en 2009 a 4.9 kg en 2024) y anunció que el Mincetur integrará este producto en sus principales plataformas de promoción, como la feria “Perú Mucho Gusto”, que este año llegará a Nueva York y São Paulo tras su exitosa edición en Madrid en 2024.
La ministra subrayó el potencial turístico-gastronómico del queso peruano, vinculándolo a la identidad cultural y al desarrollo regional. “No solo es un producto, es una oportunidad económica para nuestras regiones”, afirmó. El evento contó con la presencia del ministro de Desarrollo Agrario, Ángel Manero, y autoridades regionales como el gobernador de Cajamarca, Roger Guevara, región clave en la producción láctea nacional.
Con ruedas de negocios, catas y concursos, el salón busca posicionar al queso peruano en mercados internacionales. “Que este sea el año en que el mundo reconozca nuestra calidad”, concluyó León, invitando a peruanos y extranjeros a descubrir esta delicia que une tradición e innovación.
