Del 11 al 13 de abril, Madrid será sede de la reconocida feria gastronómica «Perú Mucho Gusto», organizada por PromPerú y anunciada por la ministra Desilú León en FITUR 2025. El Espacio Ibercaja Delicias albergará este evento, que reunirá a 25 restaurantes peruanos en España, ofreciendo desde ceviche y chifa hasta cocina nikkei, acompañados de pisco, cervezas artesanales y shows culturales.
Entre los participantes destacan Aromas y Sabores, Rokoto, UMAMI, Chifa Doromari y Cilindro (Perú-Asturias), junto a propuestas como Awki Nikkei y El Ceviche. Aunque ausentes en esta edición, grandes nombres como La Mar (Gastón Acurio) y Osaka (próximamente en Madrid) refuerzan el boom de la gastronomía peruana en España.
Además de degustaciones, habrá clases magistrales, muestras agrícolas, artesanías y conciertos, en un espacio con capacidad para 2.400 personas. La feria, inspirada en Mistura, busca consolidar a Perú como potencia culinaria global, tras recorrer regiones como Cusco, Arequipa y Piura.
La ministra León destacó que «la cocina peruana es un patrimonio cultural mundial», mientras chefs como Gastón Acurio y Diego de la Puente expanden su legado en Madrid. Una oportunidad única para saborear el auténtico Perú en Europa.
