La edición de diciembre de Revista Miradas Gastronómicas trae consigo una propuesta llena de historias fascinantes, sabores inconfundibles y un homenaje a la riqueza cultural de América Latina. En esta edición especial, celebramos al chef Christian Cotrina , el visionario detrás de Casa Tambo , un restaurante que ha revitalizado el Centro Histórico de Lima con su cocina.
“Christian Cotrina: El chef detrás del éxito de Casa Tambo”
En esta edición, exploramos cómo Casa Tambo , una casona centenaria, se ha transformado en un referente de la gastronomía peruana contemporánea . Cotrina ha logrado fusionar de manera magistral la tradición culinaria peruana con innovadoras propuestas gastronómicas, creando un espacio donde cada plato cuenta una historia y celebra la cultura del Perú. Su restaurante no solo es un deleite para los sentidos, sino también un punto de encuentro para los amantes de la buena comida y la historia del país.
¡Los Chefs Latinos Exitosos 2024 también tienen su lugar!
Además, te presentamos la publicación de Los Chefs Latinos Exitosos 2024 , un reconocimiento mensual que destaca a los chefs más influyentes y talentosos de nuestra región. Cada mes, revelamos nuevos nombres que están revolucionando la gastronomía latina con su creatividad y pasión. Esta sección promete ser una fuente constante de sorpresas y descubrimientos para los amantes de la buena cocina.
No te pierdas esta edición llena de sabores, historias y tradición . Ya está disponible en nuestra web y redes sociales, donde podrás disfrutar de todo lo que la gastronomía latinoamericana tiene para ofrecer.
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